Nos produits
Pains
Nos pains sont réalisés à partir de farines Label Rouge, CRC ou Bio provenant de Normandie et des Hauts de France. Nous travaillons toutes nos variétés de traditions & pains spéciaux au levain naturel.
Cela nous tient à cœur de respecter la fermentation naturelle et de travailler comme le faisaient nos ancêtres. Cela donne des pains avec du goût mais cela favorise aussi une meilleure conservation et digestion.
Nous proposons donc des pains au format baguettes, individuels, en pains spéciaux ou encore au poids (2kg).
N’hésitez pas à demander conseils directement en boutique pour accorder vos pains avec votre menu (entrée, plat, fromage, apéritif etc…) Notre équipe est formée pour vous conseiller & vous accompagner dans votre commande.
Pâtisserie
Toute notre pâtisserie est 100% faite maison. Que ce soit la pâte à choux, les crèmes, les confits et les pralinés. Nous tenons à ce que nos desserts soient de qualité.
De plus, nous mettons en avant la saisonnalité des fruits afin de respecter au mieux le produit & nos producteurs locaux.
Nous proposons donc une large gamme de gâteaux individuels de saison, des éphémères, mais aussi des grands gâteaux, des pièces montées, des « Naked Cake », des « Numbers Cake » ainsi que des mignardises.
Vous trouverez sur notre brochure toute notre gamme permanente ou de saison estivale mais il n’est pas rare que des créations spontanées arrivent en boutique ! N’hésitez pas à nous le demander lors de votre visite.
Gourmandises & chocolaterie
Pour le plaisir d’offrir ou se faire plaisir, nous proposons une large gamme de gourmandises et de chocolats.
Vous pourrez donc trouver de la biscuiterie maison, des confitures, de la pâte à tartiner, des ballotins de chocolats valrhona mais aussi des glaces artisanales fabriquées dans le Nord de la France.
Si vous souhaitez un panier cadeau ou un emballage spécial, n’hésitez pas à nous le demander.
Notre brochure
Un dessert à commander, une tarte à apporter, un mariage à organiser ou tout autre évènement important ; nous saurons vous régaler avec nos pâtisseries 100% faites maison.
Il est important pour nous, artisans, de valoriser les fruits de saison & de respecter nos matières premières.
Nous essayons donc de garder la saveur brute des desserts, sans trop sucrer ni alourdir votre palet.
Si vous avez besoin de conseils, une fois la lecture de la brochure, n’hésitez pas à nous contacter.
Nous sommes aussi là pour vous aiguiller si besoin.